Whiskies de Tamdhu

Historia

La destilería se fundó a finales del siglo XIX por un grupo de comerciantes y mezcladores, en pleno auge de Speyside, y tuvo acceso propio al ferrocarril. Durante el siglo XX su whisky fue para los blends, sobre todo para The Famous Grouse, y llegó a tener su propia instalación mecánica de malteo. A finales de la década de 2000, el grupo propietario la cerró, y poco después la compró Ian Macleod Distillers, que la reabrió y lanzó una gama propia de maltas con barrica de jerez. Desde entonces su reputación no ha dejado de crecer.

Estilo de la casa

Tamdhu madura en barricas de roble europeo y americano envinadas con jerez oloroso, lo que da un estilo rico y elegante: fruta seca, naranja, especias, toffee, frutos secos y un toque de chocolate. El destilado, ligero y afrutado, deja que el jerez se exprese sin resultar pesado. No usa turba. Es un Speyside de jerez equilibrado, con un final medio y especiado. Las ediciones a pleno grado de la casa son más intensas y especiadas.

Por dónde empezar

El Tamdhu 12 años es la expresión del catálogo y una gran puerta de entrada a los whiskies de jerez: rico, elegante y equilibrado. Te gustará si disfrutas de la fruta seca y las especias. Tómalo solo o con unas gotas de agua. Si te gusta, compáralo con Macallan o con Glenfarclas, otras casas de jerez de Speyside. Es una malta muy recomendable para regalar a quien disfruta de los whiskies de jerez.

• Tamdhu 12 añosSingle malt · 43 % vol.