Inglaterra
Cotswolds Single Malt
- Afrutado
- Dulce
- Vainilla
Whisky inglés
Inglaterra produjo whisky en el siglo XIX, pero la tradición se perdió durante casi cien años. Desde principios del siglo XXI vive un renacimiento, con destilerías nuevas repartidas por todo el país, de Norfolk a los Cotswolds o el Distrito de los Lagos. En el catálogo están The English Whisky Co., pionera de esta nueva etapa, y Cotswolds, una de las destilerías más conocidas de la nueva ola. Es uno de los países más dinámicos del whisky europeo.
- En el catálogo
- 4 whiskies
- Destilerías y marcas
- 3
- Tipo más común
- Single malt
- Con turba
- 1 de 4
Historia, estilo y por dónde empezarSus destilerías en el mapa mundi
Inglaterra
The English Original
- Dulce
- Afrutado
- Vainilla
Inglaterra
Filey Bay Flagship
- Afrutado
- Dulce
- Vainilla
Inglaterra
The English Smokey
- Ahumado
- Dulce
- Afrutado
Guía del whisky inglés
Historia
En el siglo XIX había destilerías de whisky en ciudades como Londres, Liverpool o Bristol, pero fueron cerrando y, a comienzos del siglo XX, el país dejó de producirlo. En 2006, la familia Nelstrop abrió St George's, en Norfolk, presentada como la primera destilería de whisky de Inglaterra en más de un siglo, con la marca The English Whisky Co. Le siguieron muchas otras, como Adnams, The Lakes, Bimber o Cotswolds, abierta en 2014 en el campo de Gloucestershire. Hoy hay decenas de destilerías de whisky en Inglaterra, y la mayoría tiene menos de quince años.
Estilo y sabor
El whisky inglés no tiene un estilo fijo y cada destilería busca el suyo, a menudo con cebada inglesa de cultivo cercano. St George's produce malts afrutados y suaves, con algunas versiones ahumadas; Cotswolds, un single malt rico y especiado, madurado en barricas de bourbon y de vino tinto. Muchas destilerías nuevas experimentan con barricas, levaduras y cereales, y la libertad de no tener una tradición que seguir es parte de su atractivo. El resultado son whiskies jóvenes pero con carácter.
Perfil de sabor medio del whisky inglés en el catálogo (4 whiskies)
Por dónde empezar
The English Original es un single malt ligero y afrutado, una buena forma de conocer a los pioneros de Norfolk. El Cotswolds Single Malt, más rico y especiado, muestra lo lejos que ha llegado la nueva generación en pocos años. Los dos son fáciles de comparar con un single malt escocés clásico de Speyside.
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