Whiskies de Speyburn

Historia

La destilería se construyó a finales del siglo XIX, en el año del jubileo de diamante de la reina Victoria. La tradición cuenta que, para destilar antes de que terminara el año, se trabajó en pleno invierno y con la destilería sin terminar. A comienzos del siglo XX, Speyburn fue pionera en usar un sistema mecánico de malteo en tambores, que sustituía al volteo manual de la cebada. Durante el siglo XX su whisky se dedicó sobre todo a los blends. A comienzos de los noventa pasó a Inver House, que impulsó la malta propia.

Estilo de la casa

El estilo de Speyburn es ligero y afrutado: manzana, pera, limón, miel, vainilla y cereal dulce, con un cuerpo ligero y un final suave. Madura sobre todo en barricas de bourbon, que aportan dulzor, y en algunas versiones también en jerez. No usa turba. Es un Speyside clásico, sencillo y bien hecho. Con la edad gana en notas de miel, toffee y especias suaves, y su textura se vuelve más redonda. Es un whisky constante y amable.

Por dónde empezar

El Speyburn 10 años es la expresión del catálogo y una de las maltas de Speyside con mejor relación entre precio y calidad: ligera, frutal y melosa. Te gustará si buscas una malta para empezar o una opción asequible para el día a día. Tómalo solo, con unas gotas de agua o con hielo. Si te gusta, compáralo con otras maltas ligeras de Speyside, como Glen Moray o Glen Grant, para encontrar tu preferida.

• Speyburn 10 añosSingle malt · 40 % vol.