Whiskies de Glen Moray

Historia

La destilería nació a finales del siglo XIX, cuando una antigua cervecería de Elgin se transformó para destilar whisky en plena expansión de Speyside. Tras un comienzo difícil, en el siglo XX pasó a manos de la casa propietaria de Glenmorangie, que la mantuvo durante décadas, sobre todo como fuente de malta para sus blends. En 2008 la compró La Martiniquaise, un grupo francés con mucha presencia en el mercado de los blends. Desde entonces se ha ampliado su capacidad y se ha impulsado la malta propia, con una gama que juega con barricas de vino, de oporto y de jerez.

Estilo de la casa

El estilo de Glen Moray es ligero, afrutado y fácil: cereal, vainilla, manzana, limón y un toque floral, con un cuerpo ligero. La maduración en barricas de bourbon aporta dulzor, y las ediciones con acabado añaden fruta roja, especias o fruta seca según la barrica. No usa turba en su gama habitual. Es una malta pensada para descubrir Speyside sin complicaciones. Las versiones de más edad ganan en miel y en notas de madera tostada.

Por dónde empezar

El Glen Moray Elgin Classic es la expresión de entrada y una de las maltas más asequibles del catálogo: ligera, afrutada y muy amable. Es una buena opción para empezar con el single malt o para tener una malta de diario. Si te gusta, prueba alguna de sus versiones con acabado en barrica de vino para ver cómo cambia el destilado. Tómalo solo, con unas gotas de agua o con hielo: admite cualquier forma.

• Glen Moray Elgin ClassicSingle malt · 40 % vol.