Whiskies de Scallywag

Historia

Douglas Laing & Co. se fundó en Glasgow a mediados del siglo XX y se hizo un nombre embotellando barricas de distintas destilerías sin mezclar. En la década de 2010 lanzó una serie de blended malts regionales, empezando por Big Peat, dedicado a Islay. Scallywag llegó poco después para representar a Speyside, y la serie se completó con whiskies para las Highlands, las Lowlands, las islas y Campbeltown. Como en el resto de la gama, la casa no detalla qué destilerías entran en cada lote.

Estilo de la casa

Scallywag apuesta por el lado más rico de Speyside: maltas maduradas sobre todo en barricas de jerez, con fruta seca, chocolate, naranja y especias, y algo de vainilla de las barricas de bourbon. No lleva turba. Se embotella a 46 % vol., sin filtrar en frío y con color natural, lo que le da buena textura. Es un whisky goloso y especiado, con un final medio a largo. Es una buena muestra de cómo el jerez define una parte importante de la identidad de Speyside, y de cómo una mezcla de maltas puede ofrecer riqueza a un precio razonable.

Por dónde empezar

Scallywag es la referencia del catálogo. Si te gusta, compáralo con Big Peat, su hermano de Islay, para ver cómo cambia el estilo según la región. Y si quieres maltas de una sola destilería con un perfil parecido, prueba Aberlour 12 o Glenfarclas 12, dos clásicos del jerez en Speyside.

• ScallywagBlended malt · 46 % vol.