Highlands, Escocia
Ben Nevis 10 años
- Afrutado
- Especiado
- Dulce
Destilería
Whiskies de Ben Nevis
Ben Nevis es una destilería de Fort William, en la costa oeste de las Highlands, al pie de la montaña más alta de Gran Bretaña, que le da nombre. Se fundó en 1825 y desde 1989 pertenece a Nikka, la casa japonesa, que usa parte de su malta en sus propias mezclas. Es conocida por un estilo antiguo, denso y algo rústico, muy apreciado por los aficionados a las maltas con carácter.
- Fundada
- 1825
- Propiedad
- Nikka Whisky Distilling
- Origen
- Highlands, Escocia
- En el catálogo
- 1 whisky
Historia, estilo y por dónde empezarVer en el mapa mundiWeb oficial de Ben Nevis(se abre en otra pestaña)
Guía de Ben Nevis
Historia
La destilería la fundó en 1825 John Macdonald, un hombre de gran estatura conocido como «Long John», que dio nombre a un blend muy popular durante el siglo XX. La familia Macdonald llegó a tener otra destilería junto a la primera, y el negocio creció con la llegada del ferrocarril. Tras pasar por varios dueños y largos periodos de inactividad, la destilería la compró Nikka en 1989, una de las primeras inversiones japonesas en el whisky escocés. Desde entonces, parte de su malta viaja a Japón para los blends de Nikka, y la destilería mantiene también una gama propia, con el diez años como referencia.
Estilo de la casa
La malta de Ben Nevis es densa y compleja, con fruta madura, cera, cuero, especias y a veces un leve toque de humo. Tiene un carácter algo rústico, que recuerda a las maltas de otras épocas, y una textura untuosa que la distingue de las maltas más pulidas de las Highlands. Con la edad gana fruta seca, chocolate y profundidad, y con el jerez se vuelve rica y golosa.
Perfil de sabor de su whisky en el catálogo
Por dónde empezar
Ben Nevis 10 es la referencia del catálogo y una muy buena forma de conocer el estilo de la casa. Pruébala sola y luego con unas gotas de agua, que abren la fruta y la cera. Si te gusta este tipo de maltas densas y con carácter, compárala con Springbank 10 o con Craigellachie 13.
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