Whiskies de Willett

Historia

La familia Willett tiene una larga relación con el whiskey de Kentucky, y a mediados del siglo XX fundó una destilería propia en Bardstown. A finales del siglo pasado, un yerno de la familia, de origen noruego, tomó las riendas del negocio y lo convirtió en una casa de embotellado de whiskies seleccionados, con marcas propias muy valoradas. En 2012, la familia recuperó la destilación en las mismas instalaciones, y desde entonces sus whiskies combinan, poco a poco, producción propia con existencias de otras casas. Sus ediciones familiares de barrica única se cuentan entre los bourbons más buscados por los coleccionistas.

Estilo de la casa

Los whiskies de Willett suelen ser ricos y aromáticos, con caramelo, miel, cítricos, flores y especias. El Pot Still Reserve, de lote pequeño y a 47 % vol., es de los más suaves y dulces de la casa, mientras que sus ediciones familiares de barrica única son mucho más intensas. Es un bourbon elegante, más floral que robusto. Al ser una casa pequeña y muy buscada, algunas de sus botellas son difíciles de encontrar fuera de Estados Unidos, y sus ediciones más raras se venden a precios de coleccionista.

Por dónde empezar

Willett Pot Still Reserve es la referencia del catálogo y una buena forma de conocer la casa, además de un regalo vistoso. Si te gusta su estilo dulce y floral, compáralo con Four Roses Small Batch o con Woodford Reserve Distiller's Select, dos bourbons también elegantes y aromáticos. También es una buena botella para quien empieza en el bourbon y prefiere los estilos suaves.

• Willett Pot Still ReserveBourbon · 47 % vol.