Destilería

Whiskies de Jim Beam

Jim Beam es el bourbon más vendido del mundo y su destilería principal está en Clermont, en Kentucky. Pertenece a Suntory Global Spirits. La familia Beam lleva destilando desde finales del siglo XVIII, y el nombre de la marca rinde homenaje a James B. Beam, que reconstruyó la destilería tras la Ley Seca. De sus alambiques salen también marcas premium como Knob Creek y Basil Hayden, que forman parte de una colección de bourbons de pequeños lotes creada por la casa.

Fundada
1795
Propiedad
Suntory Global Spirits
Origen
Kentucky, Estados Unidos
En el catálogo
15 whiskies

Historia, estilo y por dónde empezarVer en el mapa mundiWeb oficial de Jim Beam

  • Destilería Jim Beam, foto 1 de 3
    Foto: BourbonNerd · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons (recortada y convertida)
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15 whiskies

Guía de Jim Beam

Historia

Jacob Beam, un granjero de origen alemán, empezó a vender whiskey en Kentucky a finales del siglo XVIII, y sus descendientes mantuvieron el oficio durante generaciones. La Ley Seca obligó a cerrar, y cuando terminó, James B. Beam, ya con setenta años, levantó una destilería nueva en Clermont en pocos meses. En el siglo XX la empresa creció hasta convertirse en un gran grupo. A comienzos de los noventa, uno de sus maestros destiladores, nieto de James B. Beam, creó una colección de bourbons de pequeños lotes, entre ellos Knob Creek. En 2014 Suntory compró la empresa.

Estilo de la casa

El estilo de Jim Beam es dulce y accesible: caramelo, vainilla, roble, maíz y un toque de especias. La receta clásica tiene una proporción moderada de centeno, y Basil Hayden usa una con más centeno, más ligera y especiada. Knob Creek apuesta por más edad y graduación, con más roble y cuerpo. Devil's Cut añade whiskey extraído de la madera de las barricas, más intenso.

Perfil de sabor medio de sus 15 whiskies en el catálogo

Dulce
3,1
Afrutado fresco
1,5
Fruta madura y pasas
0,9
Floral y herbal
0,7
Cereal y malta
1,4
Vainilla y cremoso
2,5
Madera
2,7
Especiado
2,7
Tostado
2,1
Ahumado
0,1
Marítimo
0,0
Cuerpo e intensidad
3,1

Por dónde empezar

El Jim Beam White Label es la entrada clásica, pensada para combinados. El Jim Beam Black tiene más edad y es más redondo para tomar solo. Si buscas un bourbon con más carácter, el Knob Creek 9 años es uno de los mejores de su gama, y el Basil Hayden, una opción suave y especiada. Probar el White Label y el Knob Creek seguidos muestra cuánto cambian el bourbon la edad y la graduación.

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Explora también

Los colores de esta página se inspiran en la imagen de Jim Beam. WhiskyMatch es independiente y no tiene relación con la marca.