Islay, Escocia
Port Askaig 8 años
- Ahumado
- Marítimo
- Afrutado
Marca
Whiskies de Port Askaig
Port Askaig es una marca de malta de Islay de Elixir Distillers, la empresa de embotellado independiente creada por los fundadores de la tienda The Whisky Exchange. Toma su nombre del puerto de Islay donde atracan los ferris, en la costa noreste de la isla. La casa no revela de qué destilería procede el whisky, y presenta sus maltas como retratos limpios y directos del estilo ahumado de la isla.
- Creada
- Sin datos
- Propiedad
- Elixir Distillers
- Origen
- Islay, Escocia
- En el catálogo
- 1 whisky
Historia, estilo y por dónde empezar
Guía de Port Askaig
Historia
Elixir Distillers nació de la mano de Sukhinder y Rajbir Singh, los hermanos que fundaron The Whisky Exchange en Londres, para embotellar whiskies seleccionados con marcas propias. Port Askaig se lanzó como su línea de maltas de Islay, con versiones jóvenes y otras de mucha edad. El nombre del puerto evoca la isla sin señalar ninguna destilería concreta, algo habitual en el embotellado independiente, donde muchas destilerías venden barricas con la condición de que no se use su nombre.
Estilo de la casa
El estilo de Port Askaig es limpio y costero: humo de turba nítido, cítricos, sal marina, hierbas y un fondo dulce de vainilla, con una textura aceitosa. No busca la intensidad medicinal de otros Islay, sino un humo claro y elegante. Se embotella sin filtrar en frío y con color natural, y por encima de los 45 % vol., lo que le da cuerpo. Es un whisky pensado para quien ya conoce los Islay más famosos y quiere probar algo bien hecho fuera de las etiquetas oficiales.
Perfil de sabor de su whisky en el catálogo
Por dónde empezar
Port Askaig 8 es la referencia del catálogo y una buena forma de conocer la marca. Si te gusta su humo limpio y salino, compáralo con Caol Ila 12 y con Bowmore 12, dos maltas oficiales de Islay de estilo amable. Si buscas algo más intenso, el siguiente paso es Laphroaig 10 o Ardbeg 10. Las embotelladoras independientes, como Elixir Distillers, permiten descubrir estilos y edades que las destilerías no siempre publican.
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