Islay, Escocia
Bowmore 12 años
- Ahumado
- Marítimo
- Afrutado
Destilería
Whiskies de Bowmore
Bowmore es la destilería más antigua de Islay, fundada en 1779 en el pueblo del mismo nombre, a orillas del Loch Indaal. Pertenece a Suntory Global Spirits. Es una de las pocas escocesas que mantiene su propia malta en suelo, y guarda whisky en uno de los almacenes de maduración más antiguos de Escocia, pegado al mar. Su estilo, con un humo moderado y mucha fruta, la sitúa a medio camino entre los Islay más extremos y las maltas suaves.
- Fundada
- 1779
- Propiedad
- Suntory Global Spirits
- Origen
- Islay, Escocia
- En el catálogo
- 4 whiskies
Historia, estilo y por dónde empezarVer en el mapa mundiWeb oficial de Bowmore(se abre en otra pestaña)
Fotos de Bowmore
Foto: Mick Garatt · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons (recortada y convertida) 
Foto: Martin Cígler · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons (recortada y convertida) 
Foto: Euan Nelson · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons (recortada y convertida)
Islay, Escocia
Bowmore 15 años
- Fruta madura
- Ahumado
- Dulce
Islay, Escocia
Bowmore 18 años
- Fruta madura
- Dulce
- Afrutado
Islay, Escocia
Bowmore No. 1
- Vainilla
- Dulce
- Ahumado
Guía de Bowmore
Historia
La destilería la fundó un comerciante local a finales del siglo XVIII y en el XIX pasó a manos de una familia de origen alemán que la amplió. Durante la Segunda Guerra Mundial, la Royal Air Force usó parte de sus instalaciones como base para hidroaviones. En 1963 la compró Stanley P. Morrison, cuya empresa la dirigió durante décadas y fue integrándose en el grupo japonés Suntory a partir de los años ochenta. Bowmore es famosa también por algunas de las maltas antiguas más cotizadas del mundo, embotelladas a partir de barricas que llevaban décadas en su almacén junto al lago.
Estilo de la casa
El estilo de Bowmore es de turba media, más suave que la de sus vecinas de la costa sur. El humo, con notas de turba y algas, se combina con fruta tropical, cítricos, miel y, en las versiones con jerez, chocolate y fruta seca. Con la edad, el humo se retira y la fruta toma el protagonismo. Es un Islay elegante y de cuerpo medio, con un final salino.
Perfil de sabor medio de sus 4 whiskies en el catálogo
Por dónde empezar
El Bowmore 12 años es la puerta de entrada: humo suave, miel y cítricos, ideal para quien empieza con los ahumados. El 15 años añade barrica de jerez, con más fruta seca y chocolate, y el 18 años muestra cómo la edad redondea el humo. Es una buena casa para descubrir Islay sin la intensidad de Ardbeg o Laphroaig.
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Los colores de esta página se inspiran en la imagen de Bowmore. WhiskyMatch es independiente y no tiene relación con la marca.