Whiskies de Ardbeg

Historia

En la finca de Ardbeg se destilaba ya en el siglo XVIII, pero la familia MacDougall la convirtió en destilería legal a comienzos del XIX y la dirigió durante décadas. En el siglo XX pasó por varios propietarios y, con la crisis del whisky de los años ochenta, cerró y apenas produjo durante más de una década. En 1997 Glenmorangie la compró, la reabrió y fue relanzando la gama a medida que el nuevo destilado maduraba. Esa recuperación, junto con ediciones muy esperadas y un club oficial propio, convirtió a Ardbeg en una de las destilerías más populares de Islay.

Estilo de la casa

Ardbeg usa malta muy turbada, y aun así su destilado no resulta tosco: un purificador en el alambique de segunda destilación devuelve los vapores más pesados y deja un whisky aceitoso pero afrutado. El estilo combina humo de turba, alquitrán y sal marina con limón, vainilla y fruta madura. Se embotella sin filtrado en frío y, en muchas versiones, a graduación alta. Sus ediciones especiales exploran barricas de vino, de jerez y de roble nuevo, pero el hilo conductor siempre es la tensión entre humo y fruta.

Por dónde empezar

El Ardbeg 10 años es la referencia: intenso, ahumado y a la vez fresco. Si quieres algo más amable, el An Oa suaviza el humo con un estilo más redondo, y el Wee Beastie 5 años muestra el destilado joven. Para un paso más, el Uigeadail añade jerez y el Corryvreckan, mucha potencia. Es una casa para quien ya disfruta del humo.

• Ardbeg 10 añosSingle malt · 46 % vol.
• Ardbeg An OaSingle malt · 46,6 % vol.
• Ardbeg UigeadailSingle malt · 54,2 % vol.