Whiskies de Teacher's

Historia

William Teacher empezó a trabajar de joven en una tienda de comestibles de Glasgow y, en la década de 1830, abrió su primera taberna con licencia. Llegó a tener una cadena de establecimientos donde se servía whisky, y empezó a mezclar el suyo. A finales del siglo XIX, sus hijos lanzaron Highland Cream, un blend con mucha malta, y construyeron la destilería de Ardmore para garantizar el suministro. A comienzos del siglo XX, la casa patentó un tapón de corcho que se podía abrir sin sacacorchos. Con el tiempo, la marca pasó a varios grupos, hasta llegar a Beam y luego a Suntory.

Estilo de la casa

El estilo de Teacher's es más intenso que el de la mayoría de los blends de su gama: cereal, miel, fruta y un humo suave y terroso que viene de la malta de Ardmore. La proporción de malta, más alta de lo habitual, le da cuerpo. Es un blend con carácter, que funciona bien solo, con hielo o en combinados, con un final ligeramente ahumado. Es uno de los blends con más carácter en su rango de precio.

Por dónde empezar

Teacher's Highland Cream es la referencia del catálogo y una buena opción si buscas un blend asequible con algo de humo y cuerpo. Te gustará si los blends ligeros te parecen demasiado neutros. Si te gusta, prueba Ardmore Legacy, la malta de la que procede su carácter ahumado. Tómalo con hielo o con un poco de agua para que salga el humo, o en un highball con soda. Al lado de un blend ligero, la diferencia de cuerpo se nota enseguida.

• Teacher's Highland CreamBlend · 40 % vol.