Whiskies de Chivas Regal

Historia

Los hermanos Chivas llevaban un negocio de comestibles finos en Aberdeen que suministraba productos a la casa real británica cuando esta se alojaba en Balmoral. Allí empezaron a mezclar whiskies para conseguir un sabor más suave y constante. A comienzos del siglo XX lanzaron Chivas Regal como un blend de gran edad, pensado sobre todo para la exportación a Estados Unidos. Tras la Ley Seca, la empresa la compró Seagram, que adquirió también la destilería de Strathisla y lanzó la versión de 12 años. En 2001, Pernod Ricard se hizo con la marca y con buena parte del negocio escocés de Seagram, y en las dos décadas siguientes amplió la gama.

Estilo de la casa

El estilo de Chivas Regal se basa en maltas de Speyside, con Strathisla como corazón, y whisky de grano ligero. El resultado es un blend cremoso, con miel, manzana asada, vainilla y avellana, que en las versiones de más edad gana en fruta seca, chocolate y especias. No busca el humo, aunque en algunas versiones aparece un toque muy leve. El Extra añade jerez y el Mizunara, un acabado en roble japonés.

Por dónde empezar

El Chivas Regal 12 años es el clásico de la casa y un buen punto de partida para cualquier blend con edad. Si te gustan los perfiles más dulces y con fruta seca, prueba el Extra 13 años, con barricas de jerez. Para una ocasión especial, el 18 años es uno de los blends de lujo más reconocidos, con más cuerpo y complejidad.

• Chivas Regal 12 añosBlend · 40 % vol.
• Chivas Regal Extra 13 añosBlend · 40 % vol.
• Chivas Regal 18 añosBlend · 40 % vol.