Whiskies de West Cork

Historia

La destilería nació de forma modesta a comienzos de la década de 2000, cuando tres amigos del pueblo, sin pasado en la industria, decidieron destilar en un pequeño local. Con mucho trabajo y algo de ingenio, como la fabricación de parte de su propia maquinaria, fueron creciendo hasta trasladarse a unas instalaciones mayores en Skibbereen. Hoy producen una amplia gama de whiskeys, con acabados en barricas de distintos vinos y destilados, y venden en muchos países.

Estilo de la casa

Los whiskeys de West Cork son ligeros y afrutados, con vainilla, miel y cereal. Su Original Blend mezcla grano y malta madurados en barricas de bourbon, y es suave y fácil. La casa también ofrece maltas con acabados en barricas de jerez, de oporto o de ron, y algunas con un toque de turba, sin grandes complicaciones. Son whiskeys sin pretensiones, pensados para tomar solos, con hielo o en combinados, y con precios muy contenidos. La casa demuestra que una destilería independiente y pequeña puede hacerse un hueco junto a los grandes grupos del whiskey irlandés.

Por dónde empezar

West Cork Original Blend es la referencia del catálogo y una opción económica para el día a día. Si te gusta, compáralo con otros blends irlandeses asequibles, como Jameson, Bushmills Original o Tullamore D.E.W., para ver las diferencias de estilo entre casas. También es una buena opción para un Irish coffee. Todos ellos son asequibles y se encuentran con facilidad en tiendas especializadas y supermercados de España.

• West Cork Original BlendBlend · 40 % vol.