Irlanda
Connemara Peated Single Malt
- Ahumado
- Dulce
- Afrutado
Destilería
Whiskies de Cooley
Cooley es una destilería de Riverstown, en el condado de Louth, en la costa este de Irlanda, cerca de la frontera con Irlanda del Norte. Se fundó a finales de los años ochenta y rompió el monopolio que tenía entonces un único grupo sobre la producción de whiskey irlandés. Pertenece a Suntory Global Spirits. Es famosa por elaborar Connemara, uno de los pocos whiskeys irlandeses turbados, y por destilar dos veces, al estilo escocés.
- Fundada
- 1987
- Propiedad
- Suntory Global Spirits
- Origen
- Irlanda
- En el catálogo
- 3 whiskies
Historia, estilo y por dónde empezarVer en el mapa mundiWeb oficial de Cooley(se abre en otra pestaña)
Fotos de Cooley
Foto: Whisky lover · Public domain · Wikimedia Commons (recortada y convertida) 
Foto: Kantonicity · CC0 · Wikimedia Commons (recortada y convertida)
Irlanda
The Tyrconnell Single Malt
- Afrutado
- Dulce
- Floral
Irlanda
The Tyrconnell 10 años Port Cask Finish
- Afrutado
- Dulce
- Fruta madura
Guía de Cooley
Historia
El empresario John Teeling compró en 1987 una antigua fábrica estatal de alcohol de patata y la convirtió en destilería de whiskey. En aquella época solo quedaban dos destilerías en activo en toda la isla, y ambas pertenecían al mismo grupo. Cooley empezó a destilar malta y grano y lanzó marcas propias, entre ellas Connemara, con malta turbada, y recuperó la histórica marca Kilbeggan. Durante años fue la única gran destilería independiente de Irlanda. En 2011 la compró Beam, que después se integró en Suntory, y la familia Teeling fundó otra destilería en Dublín.
Estilo de la casa
Cooley rompe con la idea de que todo el whiskey irlandés se destila tres veces y no tiene turba. Su malta, destilada dos veces, es frutal y con cuerpo, y en la versión turbada combina humo de turba suave con miel, fruta y cereal. Es un humo más dulce y menos marítimo que el de Islay, y el conjunto resulta amable y fácil de beber. La casa también produce whiskey de grano y malta sin turba para otras marcas, entre ellas Kilbeggan.
Perfil de sabor medio de sus 3 whiskies en el catálogo
Por dónde empezar
El Connemara Peated Single Malt es la expresión del catálogo y una rareza dentro del whiskey irlandés: humo suave, miel y fruta madura. Es una buena opción si te gustan los ahumados ligeros o si quieres probar un whiskey irlandés distinto. Si te gusta, compáralo con una malta turbada escocesa suave, como Caol Ila, para notar la diferencia de estilo. Tómalo solo o con unas gotas de agua para que aparezca la miel.
El texto está generado por IA y puede contener errores. Fundación, propiedad y web oficial proceden en parte de Wikidata.
Los colores de esta página se inspiran en la imagen de Connemara. WhiskyMatch es independiente y no tiene relación con la marca.