Destilería

Whiskies de Bushmills

Bushmills es la destilería del pueblo del mismo nombre, en el condado de Antrim, en Irlanda del Norte, cerca de la Calzada del Gigante. Reivindica una tradición destiladora que se remonta a una licencia de comienzos del siglo XVII, lo que la convierte en una de las destilerías con licencia más antiguas del mundo. Pertenece al grupo mexicano Jose Cuervo. Es famosa por su malta destilada tres veces y por sus blends suaves, muy populares en todo el mundo.

Fundada
1784
Propiedad
Jose Cuervo
Origen
Irlanda
En el catálogo
6 whiskies

Historia, estilo y por dónde empezarVer en el mapa mundiWeb oficial de Bushmills

  • Destilería Bushmills, foto 1 de 3
    Foto: Dr Neil Clifton · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons (recortada y convertida)
  • Destilería Bushmills, foto 2 de 3
    Foto: Reading Tom · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons (recortada y convertida)
  • Destilería Bushmills, foto 3 de 3
    Foto: Alexey Komarov · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons (recortada y convertida)

6 whiskies

Guía de Bushmills

Historia

La destilería como empresa se registró a finales del siglo XVIII, aunque la zona tenía una larga tradición de destilación. En el siglo XIX sufrió un incendio y se reconstruyó, y en el siglo XX sobrevivió a la crisis que acabó con casi todas las destilerías irlandesas. Durante décadas formó parte de Irish Distillers, el grupo que reunió a los productores que quedaban, y después pasó por Diageo, hasta que en 2015 la compró Jose Cuervo. Bushmills ha sido durante mucho tiempo la principal destilería de malta de la isla, y hoy está ampliando su producción.

Estilo de la casa

El sello de Bushmills es la malta destilada tres veces, que da whiskies ligeros, suaves y afrutados, con notas de manzana, miel, vainilla y cereal. Sus blends combinan esa malta con whisky de grano y son especialmente fáciles. Las versiones con jerez, como Black Bush, añaden fruta seca y especias. No usa turba, y el resultado es un whiskey limpio y amable, con final medio. Es un estilo que funciona muy bien para quien se inicia y también en cócteles clásicos de whiskey irlandés.

Perfil de sabor medio de sus 6 whiskies en el catálogo

Dulce
3,2
Afrutado fresco
2,5
Fruta madura y pasas
1,8
Floral y herbal
1,1
Cereal y malta
1,6
Vainilla y cremoso
2,0
Madera
1,6
Especiado
1,5
Tostado
1,4
Ahumado
0,0
Marítimo
0,0
Cuerpo e intensidad
2,0

Por dónde empezar

El Bushmills Original es el blend de entrada, ligero y fácil. El Black Bush tiene mucha más malta y madura en barrica de jerez, así que gana en cuerpo y dulzor. Si quieres conocer la malta de la casa, el 10 años Single Malt es la mejor opción: suave, afrutado y con miel. Probar los tres seguidos permite ver cómo cambia la casa al subir la proporción de malta.

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Explora también

Los colores de esta página se inspiran en la imagen de Bushmills. WhiskyMatch es independiente y no tiene relación con la marca.