Whiskies de Glendalough

Historia

Cinco amigos de Wicklow pusieron en marcha el proyecto con la idea de recuperar el espíritu de los destiladores de la zona y empezaron con poitín, el destilado tradicional irlandés. Después lanzaron whiskeys elaborados con destilado de otras casas irlandesas, al que daban su propia crianza y acabado, mientras construían su propia destilería. Con el tiempo, la marca se hizo conocida por sus whiskeys con barricas de roble irlandés y por su ginebra con plantas silvestres de las montañas. En la década de 2010, la marca pasó a formar parte de un grupo de bebidas canadiense.

Estilo de la casa

El Double Barrel de Glendalough es un whiskey de grano suave y goloso: madura en barricas de bourbon y termina en barricas de jerez oloroso, que le dan fruta seca, caramelo, vainilla y especias. La casa también ofrece maltas con acabados en barricas de vino o de roble irlandés. Son whiskeys amables y aromáticos, sin humo. Son whiskeys que se disfrutan solos o con hielo, y que muestran cómo una destilería joven puede hacerse un hueco con acabados originales.

Por dónde empezar

Glendalough Double Barrel es la referencia del catálogo y una buena forma de descubrir el whiskey de grano irlandés. Si te gusta, compáralo con Teeling Single Grain y Kilbeggan Single Grain para ver otras maneras de entender este estilo, y con un blend clásico como Jameson. Es una buena botella para quien empieza en el whiskey irlandés y busca algo suave y goloso.

• Glendalough Double BarrelSingle grain · 42 % vol.