Whiskies de Forty Creek

Historia

John K. Hall venía del mundo del vino cuando, en la década de 1990, compró una pequeña bodega y destilería en Ontario. Allí empezó a experimentar con el whisky, y en lugar de seguir los métodos industriales habituales en Canadá, decidió destilar el maíz, el centeno y la cebada por separado, en alambiques de cobre, y madurarlos en barricas con distintos tostados antes de mezclarlos. Su Barrel Select se convirtió en la referencia de la casa, y la marca ganó numerosos premios. En 2014, Campari compró la destilería.

Estilo de la casa

El estilo de Forty Creek es dulce y redondo, con miel, vainilla, fruta madura, especias y frutos secos. La mezcla de cereales destilados por separado da complejidad, y el acabado en barricas de jerez de Barrel Select suma un toque de fruta seca. No tiene humo. Es un whisky canadiense amable, más rico que muchos de su categoría. Es un buen ejemplo de cómo el whisky canadiense, a menudo visto como ligero y sencillo, puede ofrecer más riqueza y matices cuando se elabora con cuidado y sin prisa.

Por dónde empezar

Forty Creek Barrel Select es la referencia del catálogo. Pruébalo solo o con hielo. Si te gusta, compáralo con Canadian Club 12 y con Lot No. 40 para ver la variedad del whisky de Canadá, del blend suave al rye intenso. Es una buena botella para quien busca un whisky suave y dulce para el día a día.

• Forty Creek Barrel SelectBlend · 40 % vol.