Whiskies de Canadian Club

Historia

Hiram Walker fundó su destilería a finales de la década de 1850, y alrededor de ella creció una pequeña ciudad, Walkerville, con viviendas y servicios para los trabajadores. Su whisky, muy suave para la época, se hizo popular en los clubes de caballeros y se llamó primero Club Whisky. Cuando los productores de Estados Unidos consiguieron que se indicara el país de origen, la marca pasó a llamarse Canadian Club. Durante la Ley Seca, el whisky canadiense cruzaba de contrabando hacia Estados Unidos, y la marca quedó asociada a esa época. Después pasó por varios grupos hasta llegar a su propietario actual.

Estilo de la casa

Canadian Club es un whisky de perfil ligero, dulce y especiado, con vainilla, caramelo, centeno suave y un toque de roble. Se elabora con varios cereales, y la casa es famosa por mezclar los distintos destilados antes de la maduración, en lugar de después. El resultado es un whisky suave, de final corto, pensado para mezclar. Con más edad, las versiones de la marca ganan en notas de roble, toffee y especias, sin perder su ligereza.

Por dónde empezar

En el catálogo está la versión clásica, la más conocida de la marca. Es una buena opción para combinados y cócteles, o si buscas un whisky muy suave para empezar. Si te gusta, compáralo con un rye de Canadá o de Estados Unidos para notar cuánto cambia el carácter cuando el centeno manda. Tómalo con hielo y ginger ale, a la manera clásica, o en un Old Fashioned sencillo.

• Canadian ClubOtros · 40 % vol.