Whiskies de St. George's

Historia

Una familia de agricultores de Norfolk decidió crear la destilería a mediados de la década de 2000, aprovechando la cebada de la zona, que se usaba desde hacía mucho para el whisky escocés. Para ponerla en marcha contaron con un veterano destilador escocés. La destilería empezó a destilar a finales de 2006 y lanzó su primer whisky tras los tres años de maduración que exige la ley. Durante los primeros años, la destilería atrajo a mucha gente curiosa por ver cómo se hacía whisky en Inglaterra. Hoy sigue en manos de la familia y su gama incluye versiones turbadas y con distintos acabados.

Estilo de la casa

El estilo de The English Whisky Co. es ligero, afrutado y limpio: cereal, pera, manzana, vainilla, miel y un toque floral, con un cuerpo ligero a medio. The English Original madura en barricas de bourbon y no usa turba. Es una malta joven y fresca, sin aristas, con un final corto y dulce. Las versiones turbadas de la casa añaden un humo suave sobre la misma base afrutada.

Por dónde empezar

The English Original es la expresión del catálogo y una buena puerta de entrada al whisky inglés: ligera, afrutada y fácil. Te gustará si buscas una malta suave y limpia, o si te interesa descubrir el whisky inglés. Si te gusta, compárala con Cotswolds, otra destilería inglesa, para ver dos estilos distintos del mismo país. Tómala sola o con unas gotas de agua.

• The English OriginalSingle malt · 43 % vol.