España
DYC Pure Malt
- Dulce
- Afrutado
- Vainilla
Destilería
Whiskies de DYC
DYC es la marca del whisky español por excelencia y la destilería que la produce, en Palazuelos de Eresma, cerca de Segovia, a los pies de la sierra de Guadarrama. Su nombre son las siglas de Destilerías y Crianza del Whisky. Fue la primera destilería de whisky de España, creada a finales de los años cincuenta, y hoy pertenece a Suntory Global Spirits. Durante décadas ha sido uno de los whiskies más pedidos en los bares españoles.
- Fundada
- 1959
- Propiedad
- Suntory Global Spirits
- Origen
- España
- En el catálogo
- 3 whiskies
Historia, estilo y por dónde empezarVer en el mapa mundi
España
DYC 8 años
- Dulce
- Afrutado
- Vainilla
España
DYC
- Afrutado
- Cereal
- Dulce
Guía de DYC
Historia
El empresario segoviano Nicomedes García López fundó DYC con la idea de producir en España un whisky de calidad comparable al importado, que entonces era caro y escaso. Eligió una antigua fábrica de papel junto al río Eresma, por la calidad del agua de la sierra, y empezó a destilar a finales de los años cincuenta. Con el tiempo, la destilería se amplió con instalaciones para destilar malta y grano y con grandes naves de maduración. La marca pasó por varios grupos internacionales hasta llegar a su propietario actual. La gama ha sumado versiones con edad y una mezcla de maltas, sin dejar de ser una marca muy popular.
Estilo de la casa
El estilo de DYC es ligero y suave, con notas de cereal, vainilla, caramelo y fruta fresca. Los blends combinan whisky de grano y de malta y están pensados sobre todo para combinados. La versión de 8 años gana en redondez, con más caramelo y fruta madura, y la mezcla de maltas aporta más cereal, miel y algo de madera. No usa turba.
Perfil de sabor medio de sus 3 whiskies en el catálogo
Por dónde empezar
Si quieres conocer el whisky español más clásico, empieza por el DYC de siempre, pensado para combinados. Para tomar solo o con hielo, el DYC 8 años es más redondo y dulce. El DYC Pure Malt, una mezcla de maltas, muestra la versión más cuidada de la casa. Probar los tres permite ver cómo cambia el estilo con la edad y con la proporción de malta.
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Los colores de esta página se inspiran en la imagen de DYC. WhiskyMatch es independiente y no tiene relación con la marca.