Los mejores whiskies
Las Islands agrupan las islas escocesas que no son Islay: Skye, Orkney, Mull, Jura o Arran, entre otras. Cada isla va a su aire, pero muchas comparten un carácter marítimo y, a veces, un punto de humo. Su perfil de sabor te deja ver cuáles son más ahumados y cuáles más dulces antes de decidirte.
Ordenamos los whiskies por los votos de la comunidad («Me encanta», «Me gusta» o «No me gusta»), ajustados por cuántos tiene cada uno: así, dos votos entusiastas no pasan por delante de doscientos. Todavía hay pocos votos, así que, por ahora, van primero los más fáciles de encontrar en España. El orden nunca depende de lo que cobremos.
Islands, Escocia
El whisky emblemático de la isla de Skye. Combina un humo moderado con un marcado carácter marítimo y una explosión de pimienta negra que lo hace inconfundible.
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Jura es una isla casi deshabitada junto a Islay, con una sola destilería. El diez años madura en barricas de bourbon y termina su crianza en barricas de jerez oloroso, según la marca.
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El doce años de Jura madura en barricas de bourbon y termina su crianza en barricas de jerez oloroso, según la marca.
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La malta de doce años de Highland Park, en las islas Orcadas, conocida por su equilibrio entre dulzor y humo.
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La versión más suave y dulce de Talisker, sin edad declarada. Mantiene la pimienta y la sal marina característicos de la isla de Skye, pero con más fruta y un humo más contenido que el diez años.
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Una versión sin edad declarada de Talisker pensada para potenciar el carácter más salvaje de la destilería de la isla de Skye.
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La destilería de la isla de Arran abrió en 1995 y su diez años se ha convertido en una referencia de malta joven bien hecha.
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Una de las maltas más premiadas de las Orcadas. Madura dieciocho años sobre todo en barricas de roble sazonadas con jerez, según la marca, y combina el humo aromático de la turba de brezo de la isla con miel, fruta seca, chocolate y especias.
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Una edición anual de Talisker con acabado en barricas de jerez amoroso, un estilo dulce de jerez, según la marca.
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Ledaig es el estilo ahumado de la destilería de Tobermory, en la isla de Mull. El diez años se embotella a 46,3 % sin filtrar en frío y con color natural, según la marca.
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