Los mejores whiskies
Kentucky es la casa del bourbon: de aquí sale la gran mayoría del que se hace en el mundo, gracias a su maíz, su agua caliza y unos veranos calurosos que aceleran la crianza en barrica nueva de roble. También se hace rye, más seco y especiado. Su perfil de sabor te dice cuáles son más dulces, más especiados o más potentes.
Ordenamos los whiskies por los votos de la comunidad («Me encanta», «Me gusta» o «No me gusta»), ajustados por cuántos tiene cada uno: así, dos votos entusiastas no pasan por delante de doscientos. Todavía hay pocos votos, así que, por ahora, van primero los más fáciles de encontrar en España. El orden nunca depende de lo que cobremos.
Kentucky, Estados Unidos
Woodford Reserve toma su bourbon ya maduro y lo pasa a una segunda barrica nueva, muy tostada y ligeramente carbonizada, según la marca.
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El bourbon de entrada de Four Roses, una destilería de Kentucky conocida por combinar varias recetas y levaduras distintas.
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Un bourbon de Kentucky reconocible por su lacre rojo y por una receta en la que el centeno se sustituye por trigo de invierno.
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El bourbon insignia de la destilería del mismo nombre en Kentucky, muy valorado por su equilibrio y su precio.
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Un bourbon de Kentucky de gama media muy apreciado por su complejidad. Combina el dulzor típico del bourbon, con caramelo y vainilla, con una rica capa de especias, fruta seca y madera tostada.
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Un bourbon de Kentucky con una proporción alta de centeno en su receta, lo que le da un carácter más seco y especiado que la media.
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Uno de los bourbons más conocidos y una presencia habitual en cualquier bar. Es un bourbon de Kentucky sencillo y dulce, con vainilla, caramelo y roble, y un toque especiado.
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Partiendo del Maker's Mark clásico, elaborado con trigo en lugar de centeno, la destilería introduce en la barrica duelas de roble francés tostado durante las últimas semanas de crianza, según la marca.
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La versión de más edad de la gama básica de Jim Beam, pensada para ofrecer más profundidad que el White Label.
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Jim Beam Double Oak madura primero en barricas nuevas de roble tostado, como todo bourbon, y después pasa a una segunda barrica nueva.
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