Kilchoman Machir Bay

Kilchoman es una pequeña destilería de granja en Islay, fundada en 2005, que cultiva parte de su propia cebada. El Machir Bay, su malta principal, combina sobre todo barricas de bourbon con un toque de jerez. Es joven, fresco y ahumado: humo de turba, limón, vainilla y sal marina, con un dulzor de fruta. Es una forma estupenda de conocer el Islay más moderno y de comprobar lo bien que puede estar un whisky joven.

Nariz

Humo de turba, limón y vainilla, con sal marina y un toque de fruta.

Boca

Fresco y ahumado. Turba, fruta cítrica, caramelo ligero y pimienta.

Final

Largo, ahumado y salino, con un recuerdo dulce de vainilla.

Notas orientativas generadas a partir de información pública; las valoraciones de la comunidad las irán afinando.