New Riff Rye Bottled in Bond

El rye de New Riff usa una receta de casi todo centeno, con una pequeña parte de centeno malteado, algo poco habitual en Kentucky, donde muchos ryes llevan bastante maíz. Se embotella según las normas del «bottled in bond», a 50 % vol. y sin filtrar en frío. Es un rye intenso y especiado, con pimienta, menta, pan de centeno y fruta. Muy bueno solo y en cócteles.

Nariz

Pimienta, menta, pan de centeno y un toque de fruta y de caramelo.

Boca

Intenso. Especias, centeno, hierbas, toffee y roble tostado, con mucho cuerpo.

Final

Largo, seco y especiado, con un recuerdo de pan de centeno.

Notas orientativas generadas a partir de información pública; las valoraciones de la comunidad las irán afinando.