Lindores Abbey MCDXCIV

Lindores Abbey es una destilería abierta en 2017 junto a las ruinas de una abadía de Fife, citada en un documento de 1494 que se considera la primera referencia escrita al whisky escocés; de ahí el nombre en números romanos. Su malta de referencia combina barricas de bourbon, de vino tinto y de jerez. Es afrutada y especiada, con fruta, vainilla y cereal. Sin humo.

Nariz

Fruta roja, manzana, vainilla y especias, con un toque de cereal.

Boca

Redondo. Fruta, caramelo, especias suaves y malta, con algo de vainilla y de miel.

Final

Medio, especiado y limpio, con un recuerdo de fruta roja.

Notas orientativas generadas a partir de información pública; las valoraciones de la comunidad las irán afinando.